Statt töpfern - kochen

Viele Frauen suchen Entspannung im Töpfern, Joggen, Malen - meine kreative Seite kann ich beim Kochen voll ausleben. Joggen wäre zwar besser für meine Figur, aber meine Serotoninausschüttung(Freisetzung von Glückshormonen) beim Sporteln ist leider noch nie eingetreten. Ich sportle - in letzter Zeit wieder sehr regelmäßig- weils gesund ist und weil es in meinem Alter wohl notwendig ist -so wie Haarefärben und zur Kosmetikerin gehen. Aber nun zu meinem Blog. Ich koche- wie schon erwähnt leidenschaftlich gerne. Meine Impulse beziehe ich aus unzähligen Kochsendungen- wenn ich mich bei meinem Studium sosehr in das Literaturstudium begeben hätte wie beim Kochen, wäre ich wohl schon Universitätsprofessorin. Das ist für mich wieder der Beweis, alles was man mit Begeisterung tut, macht man gut. Nun bin ich wohl keine Gourmetköchin, meine fünf Kinder und mein Mann bringen nicht viel Verständnis für raffinierte Kreationen auf- nicht einmal meine Lasagne oder meine Fleischlaberln darf ich abändern. Ich koche saisonbezogen mit heimischen Produkten und bin der größte Fan (Fanin) von der Küche von Lisl Wagner-Bacher. Sie ist für mich die größte aller österreichischen Köche. Bewertungen in einschlägigen Publikationen, die nachweislich Restaurants an die Spitze setzen, deren Besitzer die besseren PR-Genies und unerträgliche Adabeis der Seitenblickegesellschaft sind, können mir gestohlen bleiben. Falls nun jemand rätselt wer das sein könnte: Herr Hanner, damit sich nicht andere angesprochen fühlen, die ich gar nicht meine. Ich schätze auch Herrn Mörwald, das Steierereck und ganz besonders die Kochbücher von den Obauerbrüdern, da die unglaublich nachkochbare Rezepte haben (Tipp: Nutellagugelhupf - leider muss ich das Nutellaglas immer verstecken, sonst gibts keins mehr für den Gugelhupf). In wenigen Tagen (Wochen-kommt aufs Wetter an) beginnt die Bärlauchzeit, in der ich fast hauptberuflich damit beschäftigt bin Bärlauchpesto herzustellen. Dazu das nächste Mal bis ich den ersten Bärlauch gefunden habe.